FORKAP Ngaglik Gandeng AHS Gelar Pelatihan Marinasi Ikan, Dorong Kemandirian Ekonomi Warga

Sleman, Jogjaviews.com – Forum Komunikasi UMKM Kapanewon (FORKAP) Ngaglik bekerja sama dengan Adam Hawa Sejahtera (AHS) menyelenggarakan pelatihan marinasi berbagai jenis ikan bagi warga kategori miskin dan rentan miskin, Senin (12/1/2026).

Kegiatan yang berlangsung di Griya UMKM Forkap Ngaglik, Plosokuning, Minomartani, Kabupaten Sleman, ini bertujuan membekali peserta dengan keterampilan praktis pengolahan pangan yang mudah diterapkan dan memiliki peluang pasar luas. Selain meningkatkan kemampuan teknis, pelatihan ini juga diarahkan untuk menumbuhkan kepercayaan diri warga agar berani memulai usaha kecil dari rumah.

Ketua Forkap Ngaglik sekaligus koordinator kegiatan, Anifah Mei Khati, menjelaskan bahwa peserta pelatihan merupakan kepala keluarga yang tercatat dalam basis data warga miskin dan rentan miskin. Menurutnya, penguatan keterampilan menjadi langkah awal agar warga mampu meningkatkan taraf hidup secara bertahap.

“Pembinaan ini kami fokuskan kepada kepala keluarga miskin dan rentan miskin agar memiliki keterampilan yang bisa langsung diterapkan. Harapannya, mereka bisa naik kelas secara perlahan hingga benar-benar mandiri dan keluar dari kategori tersebut,” ujar Anifah.

Dalam sesi praktik yang berlangsung interaktif, peserta diperkenalkan pada berbagai teknik marinasi ikan dengan varian rasa yang sedang diminati pasar. Beberapa di antaranya adalah BBQ, lemon herba, kuning rempah, kecap pedas manis, serta teriyaki bawang putih mentega. Materi disampaikan dengan penekanan pada konsistensi rasa, kebersihan produksi, dan perhitungan biaya agar produk tetap kompetitif.

Anifah menambahkan, pemilihan materi marinasi didasarkan pada kemudahan memperoleh bahan baku serta tingginya peluang pasar, terutama menjelang bulan Ramadan, saat permintaan makanan olahan praktis cenderung meningkat.

“Materinya dekat dengan keseharian warga. Produk ikan berbumbu ini praktis dan banyak diminati. Kami ingin warga siap menangkap peluang tersebut dengan produk yang berkualitas,” tambahnya.

Ke depan, Forkap Ngaglik berkomitmen memberikan pendampingan lanjutan, mulai dari pengembangan produksi, inovasi usaha, akses pembiayaan, hingga strategi pemasaran. Sinergi ini diharapkan mampu melahirkan pelaku UMKM baru dari kalangan warga miskin dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Ngaglik secara berkelanjutan.

sumber: Infopublik.id